Томат «Сливка Бендрика желтая»

2. История: автор сорта украинский селекционер-любитель Александр Николаевич Бендрик (д.р. 9 декабря 1946г.) из города Городня, Черниговской области, Украина. Закончил в медицинском университете факультет эпидемиологии. При этом, имея свой участок, любил выращивать разные культуры. А с томатами особая любовь.

Ему удалось вывести необычные сорта, о которых он говорит: устойчивые к фитофторе, одна кисть может затянуть до 1,5 кг., а выспевшая кисть может висеть 2-3 недели.

Сливку Бендрика он получил путем скрещивания желтого Де-барао и американского красноплодного томата, название которого сейчас не известно. Родственный сорт Сливка Бендрика красная с красными плодами. 

Эти сливки Александр Николаевич называет «водопадом». Так же есть другие линии с круглыми плодами, называются условно «кругляшки».

3. Характеристика растения: томат Сливка Бендрика желтая среднеспелый. Для выращивания в открытом грунте и в теплицах. Кусты высокие, индетерминантные, вырастают до 2 метров. Стебли толстые, лист простой, темно-зеленый, немного морщинистый. Цветочная кисть простая и часто сложная, завязывается 5-10 плодов.

4. Как формировать: желательно выращивать в 2 стебля с подвязкой и пасынкованием.

5. Форма и масса плода: форма сливовидная, цилиндрическая. Плоды двухкамерные, внутри есть небольшие пустоты. Масса 50-80 грамм

6. Цвет томатов: плоды желтые, мякоть светло-желтая, белёсая.

7. Вкусовые качества: сорт томата Сливка Бендрика желтая сладкий с кислинкой. Аромат томатный. Стенки очень плотные, мясистые, сахаристые на разломе.

8. Использование: хороший сорт для салатов и густых соусов. Идеален для консервации, квашения, соления, вяления, заморозки. Лежкий, транспортабельный, дачный. Не подведет!

Очень интересное решение, чтобы получить достойный урожай и законсервировать в любимом маринаде желтую и красную сливку Бендрика.

Автор фото и текста Ю. В. Сидоренко.