Перец «Nocturne»

2. История: семена для разведения сорта мы приобрели в интернет-магазине «Vertiloom». Там сообщается, что сорт Nocturne  - это старая семейная реликвия из Венгрии.

3. Характеристика растения: перец Nocturne среднеспелый. Подходит для теплиц и открытого грунта. Сорт низкорослый, 50 см.

4. Как формировать: желательно подвязать самые длинные стебли, чтобы избежать обламывания из-за плодов. Также после сильных дождей весь куст может в мягкой земле наклонится или упасть.

5. Форма и масса плода: форма конусовидная, остроконечная, с широким началом возле черешка и острым «носиком» на вершине плода. Масса плодов 100-120 грамм.

6. Цвет перцев: в технической спелости плоды темно-синие, пока не начнут созревать. Позже они набирают темный красно-бордовый цвет, который покрывает почти весь перец. Лишь изредка остаются антоциановые, синие мазки. Торчащие перцы вверх, да с такой окраской напоминают угли-огоньки – украшение среди других перцев.

7. Вкусовые качества: сорт перца Nocturne (как и все, по-нашему, перцы) сладкий, хрустящий, с приятным и сильным ароматом. Стенки средней толщины, примерно 3-4 мм. Семян немного, сосредоточены внутри возле черешка.

8. Использование: самое лучшее использование – для свежих салатов. Такая красивая мякоть, порезанная четверть-кольцами сделает салат или другое холодное блюдо экзотическим и уникальным. Прекрасно подходит для добавления в горячие блюда и консервации (соте, лечо, заправка в борщ), но при этом синий антоциан блекнет, вываривается. В Европе этот сорт выращивают в больших горшках (примерно 10 литров). Если у Вас не хватает земли, то его можно вырастить и в ведре, но плоды будут мельче.