Перец «NuMex Big Jim»
1. Оригинальное название: NuMex Big Jim. Может еще называться New Mex Big Jim или Новый Мексиканский Большой Джим.
2. Острота по шкале «Сковилла»: 500 – 2 5000 единиц Scoville.
3. История: віведен в 1975 г. Разработал сорт доктор Roy Minoru Nakayama (США). В 2007 г. он занесен в Книгу рекордов Гиннеса как крупнейший в мире острый перец с длиной 33,75 см.
4. Характеристика растения: куст перца NuMex Big Jim среднерослый, 50-80 см. в высоту. Куст компактный, стебли короткие.
5. Как формировать: не требует формировки, но главный ствол желательно подвязать.
6. Форма и масса плода: плоды очень длинные, остроконечные, у нас выросли до 25 см. Вес 70-80 грамм.
7. Цвет перцев: темно-красный.
8. Вкусовые качества: сладкий, аромат перечный. Потом наступает серьезная острота.
9. Использование: для свежего потребления, соусов, маринования, сушки.
По небольшому кусту и не скажешь, что там, за листвой спрятались длинные, крупные перцы, которые кончиками упираются в землю!