Перец «Дынный слабоострый»

1. Оригинальное название: Дынный слабоострый. 

2. История:  Cаpsicum Bakkatum,ягодный перец. Вероятнее всего, что настоящее оригинальное название было утеряно, взамен которому дали определяющее название - Дынный слабоострый. 
И так перец распространился с таким вкусным названием. Действительно, его аромат великолепен.
Примерная острота по шкале Сковилла 10000 тысяч единиц. 

3. Характеристика растения: перец Дынный слабоострый - среднеспелый и длительного плодоношения. Отлично растет в открытом грунте, тепличных условиях и в больших горшках, желательно объёмом от 10 л.
Куст среднерослый, 50-80 см. в высоту. Стебель крепкий, с довольно короткими междоузлиями, что делает его компактным относительно других сортов из рода Bakkatum.
Листья темно-зелёные, сердцевидные, очень крупные. Плоды на длинных черешках, свисают вниз.

4. Как формировать: до первой развилки желательно удалять пасынки и листья по мере роста. Довольно устойчивый, подвязывали на всякий случай, но крепкий стебель показал всю выносливость при сильных ветрах.

5. Форма и масса плода: форма плодов перца Дынного слабоострого кубовидно-гофрированная, с глубокими ребрами, без острого носика. Масса плодов 15-25 грамм.

6. Цвет перцев: перец Дынный слабоострый имеет красивый окрас. В технической спелости темно-зеленые, по мере созревания насыщенно-жёлтые. И это их оригинальный цвет, когда можно есть. 
Но они могут долго висеть на кусту, и при полном созревании становятся теплого, оранжевого цвета, будто тропические фрукты. Так и манят попробовать.

7. Вкусовые качества: а острота в них довольно таки хорошая, когда чистили, то шибонуло в нос - будь здоров. Просто плоды крупненькие и в них, особенно на перегородках, содержится много масла с капсиацином. 
На вкус терпимо-остро, но при разрезании, в воздух попадают микрокапли с остротой и сильным ароматом. И аромат, конечно же, тропической дыни + сладкий цветочный аромат.

8. Использование: для свежего потребления, маринования, ароматных соусов, добавления в консервацию, сушки. Перец выращивали в большом ведре 16 литров, с дренажными отверстиями. Урожайностью довольны, вызрел хорошо, не затяжной!

Автор фото и текста Ю. В. Сидоренко.