Томат «Little Chocolate»

1. Оригинальное название: Little Chocolate. Читается как Литл Чоколет, переводится как Маленький шоколад. 

2. История: сорт создан независимой и исследовательской фермой по томатам и другим овощным культурам J&L Gardens (Ли Гудвин, Джен Каннингем, Мэриэллен Стюарт, г. Эспаньола, штат Нью-Мексико, США).

Родительскими сортами были Rideau Sweet (Ридо сладкий) - красные круглые черри, произошедшие из сорта Sweet 100.

И томат Sara’s Galapagos (Галапагосские Сары) - смородиновый томат, найденный на острове Санта-Круз Эми Голдман и ее дочерью Сарой. 

Скрещивание вроде бы обычных сортов дало поражающий результат. Единственный в своем роде и похожих нет.

3. Характеристика растения: сорт Маленький Шоколад среднеспелого срока созревания и длительного плодоношения. Выращивается как в открытом грунте, так и в теплицах.

Куст высокий, индетерминантный, мощного строения, до 180 см. Лист обычный. Цветочная кисть сложная, состоит из десяти и более завязей. 

4. Как формировать: сорт Маленький шоколад требует подвязки и пасынкования. Можно выращивать в 2-3 стебля.

5. Форма и масса плода: плоды необычные, коктейльного типа, плоскоокруглой формы и широкоребристые. Очень похожи на мини-бифштексы. Масса плодов 40-60 грамм.

6. Цвет томатов: уникальная шоколадная окраска. Плоды блестящие, будто лакированные. Внутри семенные камеры заполнены зеленоватым гелем.

7. Вкусовые качества: томат Little Chocolat имеет сладкий вкус с искристой кислинкой и насыщенным, ярким ароматом. Мясистые плоды многокамерные, стенки толстые, и сока в меру. 

8. Использование: универсальное. Как для салатов, так и для заготовок на зиму в виде цельноплодной консервации, густых и ароматных соусов, пасты.

Автор фото и текста Ю. В. Сидоренко.