Томат «Petit Chocolate»
1. Оригинальное название: Petit Chocolate. Читается как Петит Чоколет, переводится как Маленький шоколад.
2. История: сорт создан независимой и исследовательской фермой по томатам и другим овощным культурам J&L Gardens (Ли Гудвин, Джен Каннингем, Мэриэллен Стюарт, г. Эспаньола, штат Нью-Мексико, США).
Родительскими сортами были Rideau Sweet (Ридо сладкий) - красные круглые черри, произошедшие из сорта Sweet 100.
И Sara’s Galapagos (Галапагосские Сары) - смородиновый томат, найденный на острове Санта-Круз Эми Голдман и ее дочерью Сарой.
Скрещивание вроде бы обычных сортов дало поражающий результат. Единственный в своем роде и похожих нет.
3. Характеристика растения: сорт Маленький Шоколад среднеспелого срока созревания и длительного плодоношения. Выращивается как в открытом грунте, так и в теплицах.
Куст высокий, индетерминантный, мощного строения, до 180 см. Лист обычный. Цветочная кисть сложная, состоит из десяти и более завязей.
4. Как формировать: сорт Маленький шоколад требует подвязки и пасынкования. Можно выращивать в 2-3 стебля.
5. Форма и масса плода: плоды необычные, коктейльного типа, плоскоокруглой формы и широкоребристые. Очень похожи на мини-бифштексы. Масса плодов 40-60 грамм.
6. Цвет томатов: уникальная шоколадная окраска. Плоды блестящие, будто лакированные. Внутри семенные камеры заполнены зеленоватым гелем.
7. Вкусовые качества: томат Petit Chocolat имеет сладкий вкус с искристой кислинкой и насыщенным, ярким ароматом. Мясистые плоды многокамерные, стенки толстые, и сока в меру. Его можно отнести к лежким, кожица не трескается.
8. Использование: универсальное. Как для салатов, так и для заготовок на зиму в виде цельноплодной консервации, густых и ароматных соусов, пасты.
Автор фото и текста Ю. В. Сидоренко.