Томат «Taiga»
2. История: сорт родом из Канады. Выведен в 2020 году селекционером Карен Оливье (Karen Olivier, страница в Фейсбуке Northen Gardener, г. Сент-Альберт, Канада) в рамках проекта "True North" («Истинный Север»).
Родительскими сортами для выведения сорта Тайга были Captain Lucky (салатный триколор, автор которого Миллард Мердок, США) и Ludmila's Pink Heart (розовое сердце, семейная реликвия некой Людмилы из Казахстана, которая передала сорт Рейнхарду Крафту, немецкому селекционеру, и он его популяризировал, представив в ежегоднике SSE в 2009 году).
Благодаря такому скрещиванию томат Тайга взял себе красивую сердцевидную форму от Розового сердца Людмилы, а картофельные листья, окраску и яркий вкус от популярного Счастливого капитана.
Кроме сорта "Taiga" в проект "True North" входят так же сорта "True Colors", "Polaris", "Tundra" и "Midnight Sun".
Кстати, сорт Тайга очень похож на родственный сорт Истинные цвета ("True Colors"), но, как отмечает Карэн, они все таки различаются окраской. Тайга больше набирает желтизны при полном созревании, тогда как Истинные цвета сохраняют больше зеленого цвета.
3. Характеристика растения: томат Taiga среднеспелый. Подходит для теплиц и открытого грунта. Сорт высокорослый, индетерминантный, достигает в высоту 180 см. Стебель не толстый, лист картофельного типа, широкий, свисающий, немного крутящийся. Цветочная кисть простая, завязывается 3-4 крупных плода.
4. Как формировать: рекомендуем выращивать в 2 стебля. Нуждается в подвязке и пасынковании. Подвязку желательно сделать и для тяжелых кистей.
5. Форма и масса плода: форма плода ровная, сердцевидная, часто с тупым носиком. Масса 200-400 грамм.
6. Цвет томатов: необычный, с каждым днем созревания приобретающий новые краски, многоцветный. Но основной фон можно выделить – это зеленый, к которому добавляются оливковые, желтоватые, розоватые окраски с бронзовым отливом.
В разрезе – невероятное сочетание зеленого, желтого цвета с розовыми мазками. Каждый плод в разной степени созревания удивит вас многоцветной мякотью!
7. Вкусовые качества: Taiga очень сладкий с фруктовым ароматом. Разрежьте плоды и почувствуйте этот аппетитный аромат. Сплошная мякоть с малым количеством семян удивит вас нежной, маслянистой структурой. Плоды очень сочные, нежные, маслянистые.
8. Использование: очень вкусные свежие салаты, с маслицем и лучком. Ароматные соки и соусы, которые всегда приятно открыть зимой и удивить близких.
Автор фото и текста Ю. В. Сидоренко.
