Томат «Восхитительная Ибиза»

1. Оригинальное название: Восхитительная Ибиза.

2. История: создатель этого сорта коллекционер и селекционер Татьяна Наглэ из города Илуксте, Латвия. 

Татьяна Наглэ благодаря селекционной работе с сортом Бананово-Лимонный Сингапур создала сорт Ibiza Yelena. А Восхитительная Ибиза является расщеплением от Ибизы Елены, который со временем был стабилизирован. Кстати, интересно, что в свою очередь сорт Бананово-Лимонный Сингапур был отобран в виде расщепления или переопыления из известного сорта Ozark Sunset (на то время он был еще нестабилен) в 2017 году коллекционером Валерием Львовичем Логуновым (г. Моршанск, Россия). 

3. Характеристика растения: сорт Восхитительная Ибиза среднеспелый. Выращивается в открытом грунте и теплицах. Высокорослый, индетерминантный, до 200 см в высоту. Стебель толстый, крепкий. Лист простой, крупный, темно-зеленый. Цветочная кисть простая, завязывается 3-4 плода. 

4. Как формировать: как и все высокорослые, формируется обычно в 2 стебля с подвязкой и пасынкованием. 

5. Форма и масса плода: форма плодов Восхитительной Ибизы округлые с немного оттянутым носиком. Небольшие плоды больше сердцевидные, а крупные плоды похожи на узелок, со зборочками возле плодоножки. Масса плодов 250-400 грамм.

6. Цвет томатов: основной цвет насыщенный красно-оранжевый, что больше напоминает кирпичный или терракотовый. 

Но самое приятное это наблюдать как синие, антоциановые полосочки, тигровые штрихи и крапинки постепенно украшают плод от технической до полной зрелости. Чем больше солнца, тем более уникальный, богатый рисунок. Внутри же мякоть темно-красная.

7. Вкусовые качества: томат Восхитительная Ибиза имеет насыщенный, сладкий с кислинкой вкус и томатно-фруктовое послевкусие. Мякоть мясистая, но и в то же время сочная, маслянистая.

8. Использование: для свежих салатов, соков, соусов, пасты.

Автор фото и текста Ю. В. Сидоренко.