Томат «Brad’s Atomic Grape»

2. История: автор сорта известный американский селекционер Брэд Гейтс (Brad Gates, его томатная ферма Wild Boar Farms, штат Калифорния, США).

Выпущен в продажу в 2017 году. 

В том же году получил высшую награду "Best in Show" на выставке реликвий, проходившей в г. Санта-Роза, Калифорния, которую организовал Джэр Геттл, основатель "Petaluma Seed Bank". 

Еще больше набрал популярности после представления его в компании Baker Creek Heirloom Seeds, а так же из-за своего фантастического вкуса и космической окраски! 

Родственным сортом и более крупной версией является сорт "Atomic Fusion" - "Атомный синтез".

3. Характеристика растения: томат Brad's Atomic Grape среднеспелого срока созревания. Выращивается в открытом грунте и в теплицах.

Куст высокий, индетерминантный, до 2 метров. Стебель толстый, лист простой. Цветочная кисть простая, продолговатая, завязывается 6-7 плодов.

4. Как формировать: можно пустить в 2-3 стебля. Пасынковать и подвязывать обязательно.

5. Форма и масса плода: форма - утонченная сливка, сужающаяся к вершине.  Масса 25-35 грамм.

6. Цвет томатов: влюбляет с первого раза! Возле черешка сине-лиловый цвет антоциана спускается полосками на зеленый фон.

Далее при созревании появляются желтые, оранжевые, красные, кирпичного окраса полоски. Внутри мякоть зеленая с желтыми и розовыми оттенками при полном созревании.

7. Вкусовые качества: сорт Brad's Atomic Grape имеет до такой степени сладкий, пикантный, терпкий вкус, что при дегустации от удивления округляются глаза.

А фруктовый аромат, напоминающий смесь экзотических фруктов, только подстегивает взять еще один плод на пробу.

Стенки при раскусывании немного похрустывают, а внутри сочная мякоть. Невероятно вкусный и надолго запоминающийся томат!

8. Использование: для свежих салатов, цельноплодной консервации, экзотических соусов и кетчупов.

Если вычистить семена, то мякоть можно вялить и замораживать. Этот сорт используется многими шеф-поварами в ресторанах.

Автор фото и текста Ю. В. Сидоренко.