Томат «Sicilian Saucer»

Крупная, сицилийская реликвия.

1. Оригинальное название: Sicilian Saucer. Так же может называться Сицилиан Сауцер, Сицилийское блюдце или Сицилийская тарелка.

2. История: некий господин Кук получил семена от соседа в Сицилии (Италия), у которого этот томат семья выращивала несколько поколений. Господин Кук привез семена на родину в город Миссиссога (Онтарио, Каннада). Сорт представлен в ежегоднике SEE впервые в 2008 году.

3. Характеристика растения: срок созревания среднеспелый или среднепоздний (в зависимости от погоды). Хорошо растет в теплице и открытом грунте. Куст индетерминантный, высокий, 160-180 см.  Ствол толстый, лист простой. Цветочная кисть простая. Завязывается 2-4 крупных плода.

4. Как формировать: сорт Sicilian Saucer желательно формировать в 2 стебля. Пасынковать и подвязывать обязательно, можно подвязать и первые крупные кисти.

5. Форма и масса плода: очень крупные бифштексы, плоско-округлые, часто с ребрами и гранями возле плодоножки. Масса плода зависит от формировки, нормирования цветов в кисти, подкормок. Минимум 300 грамм, максимум-больше 1 кг. Название соответствует, один плод на тарелку.

6. Цвет томатов: алые, красные. Без пятен возле плодоножки. В разрезе такие же.

7. Вкусовые качества: сладкие с гармоничной кислинкой. Аромат томатный, яркий, приятный. Структура мякоти маслянистая, мясистая, семян мало. Настоящий старомодный вкус.

8. Использование: для салатов, тушения, кетчупа, соуса, пасты. Хранятся плоды недолго после сбора.

Сорт Sicilian Saucer стабильный, красивый и болезнеустойчивый. Ценится за высокие вкусовые качества. Сицилийская (Италия) реликвия, которую стоит сохранить и распространить.

Автор фото и текста Ю. В. Сидоренко.