Томат «Wine Jug»

1. Оригинальное название: Wine Jug. Читается как «Вайн Джаг», переводится как «Винный кувшин».

2. История: сорт родом из США. Выведен селекционером Бредом Гейтсом (Brad Gates) из Wild Boar Farms (Напа, Калифорния, США) в 2013 году. Как заявил сам Брэд, то он обнаружил природную мутацию среди насаждений сорта "Black Krim". Название полностью соответствует сорту не только из-за формы плодов, но и за глубокий, старомодный, насыщенный вкус, как у вина.

3. Характеристика растения: томат сорта Wine Jug среднеспелый. Кусты индетерминантные, высокорослые, до 180 см. Стебель крепкий, толстый. Лист простой. Цветочная кисть простая, завязывается 4-7 плодов.

4. Как формировать: формировать желательно в 2 стебля с подвязкой и пасынкованием. Не смотря на то, что сорт не очень крупноплодный, но сами кисти, загруженные плодами, могут сломится.

5. Форма и масса плода: плоды крупные, грушевидной, ровной, иногда слегка граненой возле черешка, формы, массой по 100-160 грамм.

6. Цвет томатов: окраска пурпурно-коричневая, с легким перламутровым напылением, которое особенно заметно на зеленой "короне" возле черешка. Зеленая часть совсем не твердая, при полном созревании становится темно-коричневой. В разрезе коричнево-вишневые.

7. Вкусовые качества: плоды очень вкусные! Сладкие с гармоничной кислинкой, с томатно-пряным ароматом. Мякоть в меру сочная и маслянистая, стенки толстые.

8. Использование: томаты сорта Винный кувшин используются как для свежего потребления, так и для переработки на зиму и цельноплодного консервирования. И, как и многие коричневоплодные сорта, идеально подходят для душистых, концентрированных соусов.

Автор фото и текста , В. Сидоренко.